書架 | 找小説

香料共-和-國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語（出版書）

約翰·歐康奈/譯者:莊安祺/著

下載作品 [作品目錄]

  1. ❶ 發送TXT文件到郵箱《香料共-和-國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語（出版書）》
  2. ❷ 點擊下載《香料共-和-國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語（出版書）》TXT / 線路1
  3. ❸ 點擊下載《香料共-和-國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語（出版書）》TXT / 線路2
  4. ❹ (2026-06-02 10:14 更新，共 36 章)
  5. ❺ [催更報錯][返回作品詳情頁][查找作者其它作品]
內容簡介：
全書以A-Z字母順序系統梳理香料，涵蓋植物特性、歷史脈絡及烹飪應用。書中串聯中世紀以來香料在貿易及文化交流中的作用，探討香料對世界版圖開拓及日常生活的影響。
香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及豔后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印度尼西亞島嶼上收穫的丁香如何進入古敍利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 在約翰·歐康奈活色生香的説明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰·歐康奈在《香料共-和-國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裏，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性、藥效、神奇的魔力，以及藏在廚房食物櫃與珍貴秘製食譜背後的迷人故事。他細訴窮畢生之力的熱愛，教人食指大動！

相關作品 « 更多最新章節  

本站所有小説為轉載作品，所有章節均由網友上傳，轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。

Copyright © 2026 澤比閲讀網 All Rights Reserved.
[台灣版]

聯繫途徑：mail